SIBERMEDIA. NET, BANDAR LAMPUNG – Upaya serius untuk memperkuat ekosistem halal di Indonesia, khususnya di Provinsi Lampung, kembali digalakkan melalui “Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) Berbasis Kompetensi Tahun 2025”.
Acara ini sukses diselenggarakan oleh DPD JULEHA Bandar Lampung di Gedung Dekanat Ruang A.1 Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, MINGGU (2/11/2025).
Pelatihan yang diikuti oleh 94 peserta dari berbagai kabupaten di Provinsi Lampung ini mendapat kehormatan luar biasa dengan kehadiran Sekretaris Utama Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Republik Indonesia : Dr. H. Muhammad Aqil Irham .
Beliau tidak hanya hadir, tetapi juga secara resmi membuka acara dan memberikan materi kunci bertajuk “Jaminan Produk Halal dan Indonesia sebagai Pusat Ekosistem Halal Dunia”.
Dalam materinya, Sekretaris Utama BPJPH menekankan pentingnya peran juru sembelih yang kompeten dan bersertifikat untuk menjamin kehalalan produk yang beredar di masyarakat, sekaligus mendukung visi besar Indonesia di kancah global.
Acara yang berlangsung dari pukul 08.00 hingga 17.00 WIB ini dimulai dengan khidmat, menyanyikan lagu Indonesia Raya dan Mars JULEHA.
Ketua DPW JULEHA Provinsi, Bapak Saluddin, S.H., M.Si., dalam sambutannya memaparkan materi strategis mengenai “Standar Kompetensi Juru Sembelih Halal & Peran Strategis JULEHA dalam Ekosistem Halal”.
“JULEHA memiliki peran vital. Kita tidak hanya bicara teknik sembelih, tapi juga memastikan setiap prosesnya sesuai syariat dan standar kompetensi yang diakui,” ujar Bapak Saluddin.
Senada dengan itu, Ketua DPD JULEHA Kota Bandar Lampung, Bapak Abd Arvan, S.T., M.Pd., bersama Ketua Pelaksana, Bapak Drs. H. Komari Bakri, menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya acara ini.
Pelatihan ini dapat terselenggara atas dukungan penuh dari Universitas Lampung, khususnya Fakultas Pertanian, para sponsor seperti Zitline, serta kerja keras seluruh panitia yang telah berjuang agar acara ini dapat berjalan lancar.
Para peserta kemudian mendapatkan materi-materi inti dari para pemateri ahli di bidangnya, antara lain UST. MAULANA ISNAIN, lc., MA., Bapak drh. PURNOMO EDY S, M.Si., cak h.nanot m., dan TB. H. Mohammad Nur.
Pelatihan ini tidak berhenti pada teori di dalam ruangan. Memasuki sesi sore setelah Ashar, seluruh peserta diajak untuk mengikuti sesi praktik interaktif.
Mereka mempraktikkan langsung teknik penyembelihan sapi dan ayam di bawah bimbingan instruktur, memastikan setiap peserta memahami aplikasi ilmu yang telah diterima.
